ORDEN de 15 de mayo de 2000, por la que se aprueba la Indicación Geográfica Protegida Salchichón de Vic y su Reglamento, con el carácter transitorio establecido en el Reglamento CEE 2081/92.
| Sección | Disposiciones Generales |
| Rango de Ley | Orden |
Dia ri Oficia l de la G ener alitat d e Cat alunya N úm. 3154 – 5.6.20007224
Re solución del co nseje ro de Polít ica Terr itor ial
y Ob ras Pú blicas q ue d esestim aba el re curso d e
alzad a inte rpu esto co ntr a el A cuer do d e la Co -
misión de Ur banismo de Bar celona d e 18 de
novie mbre de 1987, p or el q ue se dene gó la so -
licitud de au tor ización d e ob ras pa ra la adición
de u na viviend a unifam iliar sobr e un e dificio
pre existen te e n la ma sía de Can T igre, de Cen -
telle s. La par te disp ositiva de la Sent encia de l
Tribun al Supe rior d e Justicia de Ca taluña , re-
pro ducida textu almen te, est ablece :
“Fa llamos:
”E stima r par cialme nte la de man da in ter pues-
ta p or do ña C oncep ció Clo s Gar riga a nula ndo,
por no ser confor mes a d erech o, las re solucio-
nes d e 18 de n oviem bre de 1987 y 17 de abr il de
1990, dicta das re spect ivame nte por la Com isión
de U rba nismo de Ba rcelo na y po r el co nsejer o
de P olítica Te rrito rial y O bra s Púb licas, sin ac-
cede r a su p ret ensión de co ncesión de lice ncia,
sin perjuicio de que pueda presentar de nuevo
su pe tición a nte el Ayun tam iento de C ente lles,
quie n, a tra vés del pr ocedimie nto or dinario ,
resolverá lo que proceda sobre la concesión o
no d e la licen cia pre tend ida. No se efect úa ex-
preso pronunciamiento en costas.”
Vistos e l texto de est a Sent encia y el a rtícu-
lo 9.9 de l Esta tuto de au tono mía de Cata luña;
Con sideran do lo q ue disp onen los art ículos
103 y conco rdan tes de la Ley re gulado ra de la
jurisd icción con tencio sa adm inistra tiva,
RESUE LVO:
Disp oner e l cumplim iento de la cit ada Se n-
ten cia en su s térm inos exa ctos.
Bar celona , 29 de ma yo de 2000
P.D.(O rden de 30.5.1981, D OG C d e 22.7.1981)
JOSEP A. G RA U I R EIN ÉS
Secre tario gener al
(00.144.056) *
DEPARTAMENTO
DE AGR ICULTURA ,
GA NAD ERÍA Y PE SCA
ORD EN
de 15 de m ayo d e 2000, por la q ue se aprueb a la
Ind icación G eográfica P rotegida Salch ichón de
Vic y su Reglam ento, con el carácter transitorio
establecido en el Reglam ento C EE 2081/92.
El R eglam ent o CE E 2081/92, d e 14 de ju lio,
esta blece la nor mat iva aplica ble a la pr otecció n
de la s denom inacion es de or igen pro tegida s y
a las in dicacion es geogr áficas pr otegid as.
El D ecre to 41/1998, de 3 de ma rzo, est able-
ce no rmas p ara la ad ecuació n de las den omin a-
cione s de calid ad a esta norm ativa comu nitar ia.
Valora da la nece sidad impu esta por las no rma -
tivas a ntes cit ada s, se con sider a conve nien te d e-
roga r la O rden de cre ación y la Or den d e apr o-
bació n del R egla ment o de la De nom inación de
Calid ad Salch ichón de Vic, y se apr ueba con ca -
ráct er tr ansit orio , hasta su inscr ipción defin itiva
en e l regist ro com unit ario de d eno mina cione s de
orige n pro tegid as y de in dicacion es geo gráficas
pro tegid as, el R eglam ent o de la In dicació n Ge o-
gráfica Prot egida Sa lchichón de Vic.
Con siderad a la pro puesta de la D irección
Ge neral d e Prod ucción e I ndust rias Agr oali-
men taria s y en uso d e las at ribucio nes qu e me
han sido con ferida s,
ORDE NO
Ar tículo ú nico
Se ap rue ba la Ind icación Ge ográ fica Pr ote gida
Salchich ón de Vic y su Re glamen to, cu yo text o
se pu blica en el ane xo de esta O rd en. E l Regla -
men to se a pru eba con el ca ráct er t ransit orio es-
tab lecido en el a rtícu lo 5.5 de l Re glame nto C EE
2081/92, del C onsejo , de 14 de julio d e 1992, re-
lativo a la pr ote cción d e las in dicacio nes geo grá-
ficas y de las deno minacio nes de o rigen de los
pro ducto s agrícola s y alimen ticios.
DISPOSI CIÓ N DEROGATORIA
Se de rogan la O rden de 21 d e junio de 1988,
por la que se cre a la D eno minació n de Calida d
Salchich ón de Vic y su Consejo Provision al
(D OG C nú m. 1017, de 13.7.1988), y la O rd en de
23 de fe brer o de 1996, por la que se apr ueba el
Re glament o de la D enom inación d e Calid ad
Salchich ón de Vic y su Con sejo (D OG C núm .
2184, de 20.3.1996) .
Bar celona , 15 de ma yo de 2000
JOSEP GR AU I SER IS
Con sejero de A gricultu ra, G anad ería y P esca
ANEXO
Reglam ento d e la Ind icación G eográfica P rote-
gida Salch ichón d e Vic
CAPÍ TULO 1
Generalidades
Ar tículo 1
De acuerd o con lo q ue disp onen la Ley 25/
1970, de 2 d e diciem bre , del E stat uto de la viña,
del vin o y de los a lcoholes, y su Reglam ento ,
apr obado por el D ecreto 835/1972, de 23 de
mar zo; el R eal d ecre to 728/1988, d e 8 de julio, p or
el qu e se est ablece la nor mativa a la qu e deb en
ajust arse las den omin acion es de orige n, las e spe-
cíficas y las ge nérica s de p rod uctos a groa limen -
tar ios no vínicos; el R egla men to C EE 2081/1992,
rela tivo a la prot ección de las in dicacion es geo-
gráfica s y de la s deno mina cione s de o rigen de lo s
pro ducto s agríco las y alim enta rios; la O rd en d e
25 de e nero de 1994, po r la q ue se p recisa la co-
rre spond encia ent re la le gislación espa ñola , y el
Re glament o CEE 2081/1992, y el D ecreto 41/
1998, de 3 d e marzo , por el q ue se e stablece n
normas para la adecuación de las denominaciones
de ca lidad a la norma tiva com unitar ia, qued a
pro tegid o con la In dicació n G eogr áfica P rot egida
Salchich ón de Vic e l salchichó n que r eúna la s
cara cterística s definid as en est e Regla ment o y
cump la en el p roceso de elab oració n todo s los
req uisito s exigido s por el cita do R egla men to y p or
la legisla ción vigen te.
Ar tículo 2
2.1 La p rotecció n otor gada se extiend e al
nom bre en ca talá n “L longa nissa d e Vic” a sí como
al no mbre en cast ellano “Salchich ón d e Vic”.
2.2 La I ndicación Geogr áfica Pro tegida
Salchich ón de Vic no se p odr á aplica r a nin gu-
na o tra cla se de sa lchichón que e l que p rotege
este Regla men to, n i se po drán utiliza r té rmin os,
expr esiones, sign os y mar cas que , por su sim i-
litud fonética o gráfica con ést a, pue dan ind u-
cir a co nfusión con el qu e es ob jeto d e pro tec-
ción, in cluso en el caso de ir p rece didos p or la s
expr esiones co mo “tip o”, “estilo ”, “gusto ”,
“ela bora do en” , “man ipulad o en” , “fabr icado
en” , u otr os aná logos.
Ar tículo 3
La d efensa de la In dicación Geo gráfica P ro-
tegid a, la a plicació n de su Re glame nto , la vigilan -
cia de su cump limien to a sí como e l fome nto y el
cont rol de la calidad d el prod ucto am para do
que dan e ncar gados a l Con sejo R egula dor d e la
Ind icación G eo gráfica Prot egida , al Ser vicio de
Pro tección a la Calid ad Agr oalime ntaria de la
Dir ección G ener al de Pr oducción e Ind ustrias
Agr oalim ent arias d el D epa rta men to d e A gricul-
tur a, Gan adería y Pesca d e la Ge nera lidad de
Cat aluña , y al Minist erio d e Agr icultur a, Pesca
y Alim enta ción, e n el á mbito de su s respe ctivas
competencias.
Ar tículo 4
El Consejo Regulador elaborará un Manual
de ca lidad y pr ocedimie ntos, e n aplicació n de
la No rma E N-45011 co n los crit erio s gener ales
rela tivos a lo s organ ismos de certifica ción qu e
rea lizan la ce rtifica ción de pro ducto s, que será
apr obad o po r la a uto ridad comp ete nte y p uest o
a disp osición d e los inscr itos.
CAPÍ TULO 2
Elab oración y madu ración
Ar tículo 5
La zo na de elab ora ción d el salchich ón a mpa -
rad o po r la In dicació n G eogr áfica P rot egida Sal-
chichó n de Vic e stá const ituida por la zona na -
tur al en la qu e los fa ctore s ecoló gicos y climá ticos
dan lugar a un p rodu cto co n cualid ade s prop ias
que le han caract erizad o.
La zo na de elab ora ción d el salchich ón a mpa -
rad o po r la In dicació n G eogr áfica P rot egida está
const ituida por la Plana de Vic qu e incluye los
tér minos mu nicipales sigu ientes: A iguafre da,
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