DECRETO 221/2001, de 1 de agosto, por el que se establecen las normas para el control y la mejora de la calidad de la leche cruda de vaca producida, tratada o transformada en Cataluña.
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DECRETO 221/2001, de 1 de agosto, por el que se establecen las normas para el control y la mejora de la calidad de la leche cruda de vaca producida, tratada o transformada en Cataluña.
DECRETO
221/2001, de 1 de agosto, por el que se establecen las normas para el control y la mejora de la calidad de la leche cruda de vaca producida, tratada o transformada en Cataluña. El Gobierno de la Generalidad de Cataluña ha manifestado reiteradamente su voluntad de promover, garantizar y difundir la calidad de los productos alimentarios en Cataluña, a la vez que pretende avanzarse a las exigencias que, en materia de sanidad y seguridad de los consumidores y las consumidoras, establece la normativa vigente para conseguir que los productores y los transformadores pongan a disposición de la sociedad catalana sus productos con las máximas garantías de calidad, sanidad y seguridad. La integración de España en la Unión Europea y la creación del mercado único, obliga a incorporar a nuestro derecho interno las normas comunitarias que regulan la producción y la comercialización de los productos agroalimentarios. En este sentido el Real decreto 1679/1994, de 22 de julio (BOE núm. 229, de 24.9.1994), por el que se establecen las condiciones sanitarias aplicables a la producción y la comercialización de la leche cruda, la leche tratada térmicamente y los productos lácteos, ha transferido a nuestro ordenamiento jurídico las directivas que son de aplicación al sector lácteo, en especial las directivas del Consejo 92/46/CE y 92/188/CE. El citado Real decreto establece entre las normas sanitarias y de calidad que son de aplicación a la producción y la comercialización de la leche cruda de vaca, la obligatoriedad de que la leche cruda proceda de animales sanos y de explotaciones que cumplan determinadas normas de higiene y que estén controladas regularmente por la autoridad competente. Así mismo, el Real decreto 1679/1994 establece los parámetros de calidad que debe cumplir la leche cruda en el momento de...Ver el contenido completo de este documento
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Documentos citados
- Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad.
- Real Decreto 1679/1994, de22 de julio, por el que se establecen las condiciones sanitarias aplicables a la producción y comercialización de leche cruda, leche tratada térmicamente y productos lácteos.
- REAL DECRETO 402/1996, de 1 de Marzo, por el que se modifica el Real decreto 1679/1994, de 22 de Julio, por el que se establece las Condiciones sanitarias aplicables a la Produccion y Comercializacion de Leche cruda, leche tratada termicamente y Productos lacteos.
- Real Decreto 1945/1983, de 22 de Junio, por el que se regulan las Infracciones y Sanciones en materia de defensa del Consumidor y de la Produccion agro-alimentaria.
- REAL DECRETO 1749/1998, de 31 de julio, por el que se establecen las medidas de control aplicables a determinadas sustancias y sus residuos en los animales vivos y sus productos.
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